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豚こまとシメジのクリーム煮
by dreamwork
粒マスタードの酸味が決めてです。
コツ、ポイント
冷蔵庫の奥底で眠ってしまいがちな粒マスタードが味の決め手です。 この機会に使ってみては?
材料
(4人分)
豚肉
200g
たまねぎ
2個
しめじ
1パック
生クリーム
1パック
粒マスタード
小さじ2
小麦粉
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かなり前雑誌か何かで見たような記憶が・・・ 美味しそうだったのでこんな感じかなと何度か作ってみたレシピです。
1.
豚こまに塩コショウをして、小麦粉をまぶしておく。 たまねぎは薄くスライスしておく。
2.
豚こまを炒め、肉の色が変わってきたらたまねぎを入れて炒める。 シメジを加え、味を見て塩コショウをする。
3.
生クリームを加えて5分ぐらい煮込む。 最後に、粒マスタードを加え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/287797
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