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農産物豊富な場所なので、葉のついた大根をいつも入手。 TVで大根葉と豚肉の相性が栄養価に優れていると言っていたので、冬の栄養価の高い牛蒡と合わせて香りを楽しみながら、御飯のお供にと思いました。 検索したら牛蒡プラスのレシピはなかったので。