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じゃがいもとわかめの味噌汁でほっこりと♬
by ramuneᐝiRo
簡単♬ほくほくじゃがいもとお味噌とわかめの相性は抜群!!
コツ、ポイント
■工程2での水の蒸発があるので水650mLスタートにしています。煮こむ時ブクブクに泡立てないよう上手く火力を調整すれば工程3で水(お湯)は600mLぐらいになります。 ■水:味噌=10:1、顆粒だしの量は製品の指示通りです。
材料
(2~3人分)
水
650mL
味噌
60g
顆粒だし
4g
じゃがいも
1個
乾燥わかめ
適量
■
以下のトッピングはお好みで
刻みネギ
適量
天かす
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた大好きな具材の味噌汁を再現。
1.
じゃがいもを洗って皮をむき、3~5mm厚のいちょう切りにする。
2.
鍋に水と顆粒だしとじゃがいもを入れて蓋をし、水から12分程煮る。 ※水を蒸発させないよう弱火にする等して調整して下さい。
3.
必要に応じてアクを取り、竹串がスッと通れば火を止め、味噌を溶く。
4.
再度点火し沸騰寸前まで温めてお椀に盛り付け、乾燥わかめを適量入れたら完成!!
5.
14/12/28 カテゴリ掲載感謝☆ 15/01/11 お蔭様で話題入りできました!皆様どうもありがとうございます♬
6.
15/05/15 プレミアム献立掲載感謝 http://cookpad.com/kondate/premium/4003
7.
16/02/07 プレミアム献立掲載感謝http://cookpad.com/kondate/premium/5038
8.
18/03/14 お蔭様で2度目の話題入り(≧▽≦)皆様どうも有難うございます♩
9.
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10.
卵入りはこちら レシピID:2856332
11.
豆腐とわかめ レシピID:2902661
12.
京風白みそ雑煮 レシピID:2946036
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