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鮭のメープル照り焼きココットカマン
by 3丁目CAFE
鮭とエリンギをメープルシロップと醤油の照り焼きでカマンベールと合わせました。ワインにも合いますよ!
コツ、ポイント
塩鮭の場合は塩は省いてください。 ローズマリーの香りが好きな方は一緒に焼くとより香りがよいです。
材料
(2人分)
明治十勝カマンベール
1個
生鮭の切り身
1切れ
塩
少々
白ワイン(酒)
小さじ2
エリンギ
大1個
醤油
小さじ2
メープルシロップ
小さじ2
黒胡椒
少々
ローズマリー
あれば
このレシピの生い立ち
秋らしいココットカマンを作りたかったので、キノコと美味しい鮭で作りました。メープルにすることで日本酒や焼酎だけでなく、ワインにも合うと思います!
1.
鮭は2㎝角位に切り、塩、白ワインをふる。エリンギも同じくらいの大きさに切る。
2.
鮭を耐熱容器に入れふわっとラップし600wで1分ほどレンジ加熱する。醤油とメープル、黒胡椒をいれからませておく。
3.
カマンベールは横半分に切り、2にエリンギを混ぜ中央にのせ、オーブントースターで2分ほど焼く。
4.
ローズマリーがあれば飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2878658
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