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食欲の秋!キノ鶏丼♪
by ゆーあcook
食欲の秋祭り!キノコはどれも美味しいこの秋だからこそ今食べよう!!
コツ、ポイント
醤油が煮立ち焦げやすいので必ず火を止めてから入れる事!!
材料
(3人分)
鶏肉(もも)
300グラム
ブナシメジ
200グラム
舞茸
200グラム
ネギ
千切りのもの
■
【A】
醤油
200cc
砂糖
目検討
■
片栗粉
このレシピの生い立ち
ある時キノコでなにか出来ないか考えてたら出来ました♪
1.
鶏もも肉の皮を取り一口大に切り分けて片栗粉をまぶす。ブナシメジと舞茸も小さくちぎっておく。
2.
フライパンに油をひき、先に鶏肉から焼く。焼き目が付いたら火を止めて【A】を入れてまた火にかける。
3.
全体にソースが絡まれば鶏肉を一旦外してキノコ類をソースと絡まるように炒める。
4.
キノコ類にソースが絡まったら丼にご飯をひきキノコ、鶏肉の順に盛り付ける。最後に残りのソースとネギを散らして出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2879005
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