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お肉は家で挽いた方が絶対おいしいし、新鮮。塊肉を買って来るので、セロリと人参、ニンニク、オリーブオイルでマリネして、保存しておき、余った所をソースに使います。夫はこのソースが大好き。冷凍保存も出来てとっても便利ですよ。今日は牛肉ですが、羊も余ったら使います。おいしいですよ〜♪