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焼肉のタレで♡鮭ハラスと大根ステーキ
by sarsha47
焼肉のタレで簡単、旨! 鮭の切り身でも♪
コツ、ポイント
鮭の切り身の場合は、両面に小麦粉を振って♪
材料
鮭ハラス
1パック(5本〜8本)
大根
1/2本
にんにく
1片
ごま油
適量
☆酒
大1
☆塩胡椒
適量
酒
適量
焼肉のタレ
適量
だしの素
適量
このレシピの生い立ち
ハラスの消費と、BBQで使った焼肉のタレの消費に。
1.
鮭ハラスに☆を絡める。 大根は皮をむき1cmの厚さに輪切りにして、両面に格子の隠し包丁を入れる。
2.
大根を1度水通しをして皿に入れ、だしの素をふりラップをし500wで6分半加熱。
3.
2を待つ間に、フライパンにごま油とにんにくスライスを、弱火で香りが立つまで油を温めハラスを皮目から弱火〜中火で火を通す
4.
皮目がかりっとしてきたら裏返し、酒を入れ蓋をして2分〜3分蒸し焼きに。
5.
ハラスを一度皿にとり、同じフライパンに大根を入れ両面に焼き色をつけ、大根の上にハラスを戻して焼肉のタレを回し入れる。
6.
味を馴染ませれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2879417
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