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豚肉とキャベツのこんがりロール
by 朝食当番
豚肉のうまみとキャベツのみずみずしさが1つに。
コツ、ポイント
巻き終わりを下にすると崩れにくい。 耐熱皿がなければ、アルミホイルで。
材料
(2人分)
キャベツ
4枚(200g)
豚もも肉(薄切り)
8枚(160g)
■
調味料A
マヨネーズ
大さじ2
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
黒こしょう(粗挽き)
少々
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピ。
1.
キャベツを千切りにする。 調味料Aと混ぜる。
2.
豚肉の両面に塩・こしょうを少々ふる(分量外)。
3.
キャベツを豚肉でふんわりと巻き付ける。
4.
耐熱皿に巻き終わりを下にして並べる。 ナイフなどで、マヨネーズを塗り、黒こしょうふる。
5.
オーブントースターで、10分間、表面に焼き色ができるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2879733
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