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HMで簡単フライパンスコーン
by RuiuR
ホットケーキミックスで簡単な中ふわふわ外さくさくなスコーン!オーブンがないのでフライパンで作りました\(^o^)/
コツ、ポイント
さくっと混ぜるのがポイントです!
材料
(8個(一皿分))
ホットケーキミックス
200g
バター(マーガリン)
ひとしぼり
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料、調理器具でスコーンが作れないか考えて作ってみました!意外とふわふわさくさくでお気に入りレシピです\(^o^)/砂糖を入れなくても十分甘いです!
1.
ボウルにHMとバターを入れてさっくりと混ぜます。バターは写真のやつです。柔らかいので冷蔵庫から出してすぐ使えます!
2.
そこにサラダ油を入れます。生地のまとまり具合を見て調整します。さっくり混ぜて練らないようにします。
3.
ひとまとまりにして冷蔵庫で15分くらい冷やします。
4.
冷やした生地を8等分にして間をあけてフライパンに並べます。弱火で5分、蓋をします。(蓋はアルミホイルで代用しました)
5.
焼き目がついたら裏返して弱火で5分。結構崩れやすくなっているので気を付けて裏返します。その後側面を焼きます。
6.
中が生っぽければ、フライパンで焼いたあとにレンジで1~2分ほどチンすれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/2880030
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