文字サイズ:
小
中
大
印刷する
みたらし団子
by Lorack
この季節お団子が食べたくなります。という訳で作ってみました。
コツ、ポイント
2日目もレンジにかけて美味しく頂きました。 お豆腐は森永のfirmタイプを使いました。
材料
(3人分)
白玉粉
100g
豆腐(森永Firm)
175g
三温糖
大3強
醤油
大1
水
50ml
水溶き片栗粉
適宜
きなこ
お好みで
このレシピの生い立ち
白玉粉とお豆腐と混ぜた方がコクがあり美味しいと母が言っていたのを思い出し、夕食で使い切れなかったお豆腐で作ってみました。
1.
鍋にお湯を沸かす。 白玉粉と豆腐を滑らかになるまで混ぜ合わせる。
2.
お団子を作りお湯に入る。浮いてきても少し放置する。流水で洗い流しぬめりを取る。 水気を切る。
3.
鍋に水、三温糖、醤油を入れ火にかける。煮詰まったら弱火にして少しずつ水溶き片栗粉をを入れツヤを出す。お団子にかける。きなこはお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/288012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.