イカと長芋の変わったグラタン風の料理です。
練りウニでちょっとリッチな感じ!
1.
スルメイカはワタを抜いて皮をむき、胴とミミを拍子切りにする。
鍋にお湯をわかし、塩を入れて、さっとゆがく。
2.
長芋は皮をむき1cmくらいの長さの細切りにする。
他の材料をボールに入れ、イカと長芋を加えまぜる。
3.
耐熱皿に油を少しぬり、2をいれてオーブントースター(グリル)で弱火で焼く。(アルミホイルをかけてもイイヨ)焦げ目をつけてできあがり。
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