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簡単♪きゅうりとトマトでもう一品!
by evemegmama
ちょっと物足りないな~?という時に、 さっと作れて美味しい一品です♪
コツ、ポイント
きゅうりは叩く事で、味が染みこみ易く、 短時間でもしっかりした味に仕上がります。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
ミニトマト(赤、黄)
8個
A ポン酢
大さじ3
ごま油
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが、あと一品欲しいなぁと 思い、冷蔵庫の残りもので作ってみました。 トマトだけでも美味しいし、もう少し細かく刻み冷や奴にかけても美味しいです。
1.
きゅうりは叩いて、 味が染みやすくして食べやすい大きさに切る。 塩で軽くもんでおく。
2.
トマトは縦4ヶに切る。
3.
Aをよく混ぜて、切ったきゅうりとトマトを軽くあえる。
4.
器に盛り、お好みで炒りゴマを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2880463
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