文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!安納芋のスイートポテト!砂糖不使用
by まこさんど
クックパッドニュース掲載☆糖度高く、蜜たっぷりの安納芋。砂糖不使用でお芋本来の美味しさが味わえます。
コツ、ポイント
甘さが足りない時は三温糖を加えても。なめらかさは牛乳で調整してください。焼いてる途中、何回か卵液を塗ると、より照りがでます。焼き芋はグリルで焼くのがオススメです(レンジ、トースターと試しましたが)
材料
(8個分)
安納芋
400g
バター
20g
牛乳
大1
卵黄
1個分
黒ごま(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
大きな安納芋をいただいたので半分は焼き芋、半分はスイートポテトにして楽しみました。
1.
安納芋は焼き芋に(アルミに包みオーブントースターで30~40分じっくり) 【改良】グリルでの焼き芋がオススメ(7参考に)
2.
お芋が熱いうちに皮を取り、バター、牛乳、卵黄の半量を混ぜる。
3.
8等分し俵型にしてアルミにのせる。
4.
残りの卵黄に水を少々加えて卵液を作り、お芋の表面に塗る。
5.
オーブントースターで10分くらい焼く。
6.
焼きあがったら飾り用の黒ごまをのせる。
7.
☆改良☆ 2014.12.3 グリルで作る焼き芋のレシピ載せました。 ID2912331 是非、お試しください。
8.
さつまいももちも是非お試しください。ID3398676 安納芋の場合はお砂糖なくても。成形しにくい場合は片栗粉で調整を。
9.
2015.10.3話題入☆感謝☆
10.
2015.10.10クックパッドニュース掲載☆秋の味満載、今週の「人気検索キーワード」ランキング8位 ★感謝★
https://cookpad.com/recipe/2880883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.