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鶏皮のシーザーサラダ風
by ゆうゆう0310
鶏皮を使ったサラダです。簡単で美味しいです☆
コツ、ポイント
鶏皮をカリカリにすると美味しいです。
材料
(4人)
鶏皮
2枚分
レタス
5~6枚
カイワレ大根
1/4パック
レモン汁
少々
グレープシードオイル
大さじ1
クレージーソルト
少々
クルトンorフランスパン
少々
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お料理で鶏皮が残ったので、何かもう1品作ろうと思った時浮かんだサラダです。オイルはオリーブオイルでも良いです。
1.
1.鶏皮を小さく切りフライパンでカリカリに焼き、塩、コショウをふります。
2.
レタスは洗って冷水に晒し、千切ってお皿に盛り付け、鶏皮を散らします。
3.
.カイワレとクルトンを散らし、グレープシードオイル、ハーブソルト、レモン汁をかけ最後に粉チーズ振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/288129
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