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生クリームいらずのベイクドチーズケーキ
by kazukin3
生クリームがなくたってチーズケーキができるんです! 2019.7.4 話題入り♪皆様のれぽに心から感謝です♡
コツ、ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください。ヨーグルトの量は150gを目安に±15gくらいなら大丈夫だと思います。 ビスケットは今回マリーを使いましたが、あれば全粒粉を使っているもののほうが美味しいかと…。
材料
(6号丸型一台分)
クリームチーズ
200g
■
A
プレーンヨーグルト
150gくらい
牛乳
50g(ヨーグルトとあわせて200g)
砂糖
70~80g
はちみつ
大さじ1
玉子
2個
薄力粉
大さじ5
マリービスケット
5袋(15枚)
マーガリン
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでチーズケーキができないかと挑戦してみました。
1.
ビスケットを厚手のビニール袋に入れて砕き、室温に戻したマーガリンを加えてよくなじませる。
2.
1.をクッキングペーパーなどを敷いたケーキ型の底に敷き詰めて土台にする。
3.
クリームチーズをボウルに入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる(固い場合は200Wの電子レンジで少しずつ加熱)
4.
3.に砂糖、はちみつ、玉子、Aを加える。その都度よく混ぜて下さい。
5.
全体的になめらかになったら薄力粉をふるい入れ、軽く混ぜる。
6.
2.で用意した型に5を流し入れる。軽く型を叩いて空気を抜き、170℃のオーブンで45分焼く。
7.
あら熱が取れたら型から取り出して冷まし、冷蔵庫でよく冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/2881505
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