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スコッチエッグ
by Yokchina
ひき肉団子を割ると中からとろ~りと黄身の流れ出る卵が出てくる!
材料
牛ひき肉
400g
玉葱
1/2個
パン粉
大1
塩、胡椒
適量
ナツメグパウダー
適量
小麦粉
適量
卵(ゆで卵用)
4個
卵
2個
揚げ油
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
大人も子供も喜ぶ料理なのでよくパーティーなどに作ります!
1.
ゆで卵を茹でる。室温の卵を沸騰した湯に入れ、6分。 *お玉一杯のの水に卵4個置き、蓋をし、(2分)沸騰したら3分。
2.
1に続き→半熟4分。固ゆで6分)蓋をしたまま火を止め3分放置しておく。
3.
玉葱をごく細かくみじん切りにする。
4.
ひき肉、玉葱、塩コショウ、ナツメグ、パン粉大1、卵1個を合わせてよく混ぜる。
5.
茹で卵に小麦粉をまぶして、ひき肉でおおい、卵1個を溶き卵にして、パン粉をつけて油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2882019
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