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手作りこんにゃくの梅炒め
by ちょるびんち
こんにゃくは、やっぱり手作りが美味しい。梅でさっぱり、鰹節と海苔が良い仕事します。
コツ、ポイント
我が家ははちみつ梅を使ってますが、かつお梅でもOK。シソは違うかも…
材料
(3〜4人分)
手作りこんにゃく
2個
梅干し
3個
ごま油
大さじ1
だしの素
小さじ1
みりん、料理酒
各大さじ1 1/2
醤油
大さじ1
鰹節
1パック
味付け海苔
5枚
このレシピの生い立ち
手作りこんにゃくをもらいました。我が家はいつもコレです。家族みんな大好きです。
1.
こんにゃくを手でちぎり、ごま油をひいたフライパンで、サッと炒める。
2.
梅、だし、みりん、料理酒、醤油を加え、水分を飛ばすように炒める。
3.
火を止め、鰹節、海苔を加えて和える。
4.
完成。
https://cookpad.com/recipe/2882253
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