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豚肉ソテーのソースがらめ
by さぶ餅
フライパンひとつであっという間。お弁当にも便利なので1人分の分量も記載してみました。
コツ、ポイント
✿豚肉は、ローススライスでも、生姜焼き用でも。
材料
(2人分/(1人分))
2人分/(1人分)
豚薄切り肉
200g/(100g)
塩、胡椒
少々
オリーブ油
適宜
●ケチャップ
大2/(大1)
●マヨネーズ
大1/(大1/2)
●ウスターソース
小2/(小1)
●マスタード
小1/(小1/2)
ドライバジルorパセリ
彩りに適宜(略可)
このレシピの生い立ち
✿主人にお弁当を持たせていた頃、豚肉のソテーにソースを別添えにするのが面倒だったので、絡めて焼いていただけです(・ω・;)
1.
●は全て混ぜ合わせておく。豚肉は大きければ食べ易い大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけ、10分程おく。
2.
油を熱したフライパンで、豚肉をこんがりと焼き、●の調味料を加えて全体に絡める。最後に塩、胡椒で味を整える。
3.
お皿に盛り、あればドライバジル(またはパセリ)を散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/288248
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