文字サイズ:
小
中
大
印刷する
まぐろと香味野菜の酢味噌和え
by ダイエットプラス
血液をサラサラにしてくれるとされているEPAを豊富に含むマグロを、たっぷりの香味野菜と共に和えました。
コツ、ポイント
ニラは生でも食べられますが、少しだけ加熱した方が、香りも和らぎ、とても食べやすくなります。 ネギやニラの香り成分にも血液サラサラ効果が期待できます^^
材料
(1人分)
まぐろ(刺身用)
100g
長ネギ
1/5本(20g)
みょうが
1個(10g)
ニラ
1/5束(20g)
油揚げ
10g
★酢
小さじ1(5g)
★味噌
小さじ1(6g)
★砂糖
小さじ1(3g)
ごま
少々(1g)
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 ニラぬたが好きで、それを元に作りました。
1.
刺身用のまぐろは食べやすい大きさに切る。 長ネギ、みょうがは千切りにし、水にさらしたら、水気を切る。
2.
ニラを3cm幅に切り、お皿に入れて、ラップをして電子レンジ(500W)で20秒加熱し、荒熱をとっておく。
3.
油揚げは食べやすい大きさに切って、軽くフライパンで炒めておく。
4.
刺身用のまぐろ、長ネギ、ニラ、みょうが、油揚げを★を混ぜ合わせたタレで和えて、お皿に盛り、ごまを振ったら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2882885
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.