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至福のとき(^-;^) トルコライス
by momoco
友人がとってもハマっているというトルコライス。私は食べたことがないのですが、写真を見ながら自分なりのオリジナル・トルコライスを作ってみました^^おおっ美味しいっ♪
コツ、ポイント
ケチャップライスだけで食べる場合は、もう少しケチャップの量を増やし、鶏肉を入れるといいかも!
材料
(3人分くらい)
米
1.5合
たまねぎ
1/2こ
にんにく
1かけ
シーフードミックス
2つかみくらい
ミックスベジタブル
1つかみくらい
バター
適量
白ワイン(または酒)
大さじ1~2
☆トマトジュース
100cc
☆塩こしょう
少々
☆コンソメ
(砕いて)1粒
☆ケチャップ
大さじ3
水
100cc
豚ロース肉
200~300g
たまご
1こ
小麦粉・パン粉
適量
○ウスターソース
大さじ3
○ケチャップ
大さじ4
○赤ワイン
大さじ1
このレシピの生い立ち
トルコライスにハマっている友人に捧げます^^長崎の名物みたい。行ったことはなく写真を元に作ってみたので、今度本場のトルコライスを見に、そして食べに行きたいです(^-;^)
1.
米をといでザルにあげ、水気を切ります。 ☆印の材料を混ぜておきます。
2.
フライパンを熱しバターを入れ、みじん切りにしたにんにく・たまねぎを炒めます。ミックスシーフード・ベジタブルを加え火が通ったら白ワインを回し入れ、含め煮します。
3.
そして1を加え弱火で2~3分煮ます。
4.
炊飯器に米と3と水を入れ、スイッチオン! その間に揚げ物とソースを作ります。
5.
豚肉を食べやすい大きさに切って塩こしょうし、小麦粉→溶きたまご→パン粉をつけます。
6.
そして、きつね色に揚げます。
7.
○印を混ぜて弱火にかけ、ソースを作ります。
8.
お皿に盛り付けてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/288291
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