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☆基本のレーズンパン☆シナモンシュガー♪
by さとちゃん1227
ふわふわの甘めの生地にたっぷりのレーズンを入れて、シナモンシュガーをトッピングして焼き上げました♪
コツ、ポイント
リッチな生地なので、しっかりミキシングして発酵させてください♪
材料
強力粉
200g
砂糖
40g
マーガリン
30g
卵
30g
牛乳
86g
塩
2g
ドライイースト
4g
レーズン
100g
シナモンシュガー
適量
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなレーズンパンなので試行錯誤してます。今回は甘めの生地にしてみました♪
1.
HBにシナモンシュガー以外の材料を入れ、パン生地コースでスイッチオン♪レーズンとイーストは専用容器に入れて下さい☆
2.
2倍に発酵したら、4分割して丸め直しベンチタイム10分。お好きな形に成形する。今回は丸とテーブルロールの形にしました。
3.
40℃で二次発酵30分。卵を刷毛で塗り、丸はハサミでカットしてシナモンシュガーをトッピングする。
4.
180℃で13分焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2883111
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