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カブと豚挽き肉で♪ご飯もりもり
by キッチンひろば
つくれぽ10話題入り感謝♪2015/04/18ごはんにかけてもりもりと。葉も一緒にカブが丸ごと使えます。大量消費にも!
コツ、ポイント
メインで丼等にするときは、お好みでタレが残った状態で完成としてもいいです。 上にスクランブルエッグをのせると彩りが映えます。
材料
かぶ
130g(皮をむいて100g)
玉ねぎ
100g(1/2個)
豚挽肉
100g
にんにく(みじん切り)
少々(3g程度)
しょうが(みじん切り)
少々(3g程度)
砂糖(豚挽肉炒めるとき)
大さじ1/2
かぶの葉
1株程度(お好みで)
■
●タレ
水
大さじ2
お酒
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
みそ汁ぐらいではカブがあまり使えないので、たくさん使えるメニューを考えました。 完食しました!子供はカブと気付かず・・・いいのかな?
1.
かぶの葉は、ゆでてみじん切りしておく。 かぶと玉ねぎは1cm角程度に切っておく。 タレをあわせておく。
2.
油をひいたフライパンでにんにくと生姜を弱火でいため、豚ひき肉を入れ砂糖をふりかけ炒める。
3.
カブ、玉ねぎを加えて5分程度しんなりするまで炒める。 タレを入れおおよそ水分がなくなるまで炒める。
4.
かぶの葉を加えて軽く混ぜ合わせ完成!
https://cookpad.com/recipe/2884182
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