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酸味がツン♡ワカサギの南蛮漬け
by アンパン母さん
保存食にどうぞ!さっと南蛮漬けでてくると出来るなぁなんて思われちゃうかも♡
コツ、ポイント
タッパなどに入れておくと保存に便利
材料
(4人前)
ワカサギ
150g
玉ねぎ小
一個
人参
2分の1
穀物酢
125cc
醤油
25cc
砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなので家にあるワカサギで作ってみました
1.
お酢と醤油、砂糖を混ぜ合わせおくお好みで鷹の爪を少々
2.
玉ねぎ、人参を炒めて混ぜ合わせたお酢の中に入れておく
3.
ワカサギに片栗粉をまぶして油で揚げる
4.
ワカサギが揚がったら油をきって南蛮酢の中へ入れて、混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2884346
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