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離乳食完了期☆筑前煮
by ☆ゆかっち
調味料が、ほんの少しでも、かつおぶしを入れて煮ることで、風味アップ!! しいたけの旨味も出て美味しいよ!
コツ、ポイント
里芋を、大根にかえても、美味しいです!
材料
(8食分)
鶏もも肉
120〜160g
里芋
3個(140g)
ごぼう
1本半(140g)
にんじん
小1本(100g)
しいたけ
80g
水
220CC
かつおぶし
2g
ベビーフードの和風だし
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
3滴
このレシピの生い立ち
いろんな食材を食べさせてあげたくて! 里芋にチャレンジ! 一歳3ヶ月の子供に食べさせました! 我が子は、食欲旺盛なので、分量多めですが、子供に合わせて調整して下さい。
1.
里芋は、皮を剥ぎ、小さくカットして、下ゆでしておく。
2.
里芋の茹で汁を捨て、里芋に塩をふり少し揉んでぬめりをとり、塩とぬめりを洗い流す。
3.
里芋を茹でた鍋を軽く洗い流してから、再び火にかけ、油を熱して、ごぼう、にんじん、鶏肉、しいたけを、炒め合わせる。
4.
下ゆでしておいた里芋も加えて、炒める。
5.
水、かつおぶし、ベビーフードの和風だし、砂糖を入れ、煮る。
6.
具材が、柔らかくなってきたら、しょうゆを加え、更に煮て、出来上がり!
7.
たくさん作って冷凍してね!
https://cookpad.com/recipe/2884713
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