コツ、ポイント
にんにく苦手なので、分量から省いています。
お好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
紫キャベツがあったので作りました。
1.
紫キャベツはみじん切り。→塩少々(分量外)をふって手でもむ。→水気をしぼっておく。
2.
ねぎもみじん切り。(太ねぎの葉の部分を使っています。お好みのねぎでどうぞ)
4.
3にきざんで塩もみした紫キャベツとねぎを入れる。
8.
フライパンにサラダ油適量(分量外)を入れる。→餃子を入れて焼く。→途中水少々を入れてむし焼きにします。
10.
焼いたところ。中身はこんな感じ。
醤油と酢同量をたれにしてつけて食べます。
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