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加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON!
by Lepurルプママ
お月見です!ウサギさんには、まん丸MOONをプレゼント!加茂なすとかぼちゃで作りました!一緒に盛り付けてあるテリーヌは昨日の料理教室でつくったもの。アンコウと白菜、ベーコンに冬瓜です。
コツ、ポイント
マッシュ南京を牛乳で緩めますが、隠し味に手作りマヨネーズをプラス。 ちょっとコクがでたカンジ!!
材料
(5人分)
加茂なす
1個
かぼちゃ
1/2個
牛乳
50ccほど
マヨネーズ(かくし味程度)
少々
このレシピの生い立ち
お月見です!ウサギさんにはまん丸MOONをプレゼント!加茂なすとかぼちゃで作りました! うさぎさんは空飛び猫さんのレシピID : 282004 で作りました♪
1.
かぼちゃ1/2はラップをして電子レンジで5分チン! 種と皮を取り、耐熱ガラスの器に細かく潰し入れる。このとき、固ければ2~3分加熱し、少量のマヨネーズと牛乳50ccほどで画像のような感じにゆるめる。
2.
加茂なすをフライパンでしっかりと焼いておく。
3.
加茂なすの上に1のマッシュかぼちゃをこんもりと盛り付ける。
4.
お月さまの出来上がり!
5.
うさぎさんと一緒に盛り付けましょう!
https://cookpad.com/recipe/288483
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