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たこの柔らか煮
by sksnhr
圧力鍋
コツ、ポイント
しょうがは、後から入れたほうがエグミが出ない。
材料
(4人分)
ゆでダコ足
500g
酒
大さじ3
だし汁
3カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ5
しょうが薄切り
ひとかけ分
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
生姜以外全部圧力鍋に投入して、加圧20分
2.
自然冷却
3.
しょうがの薄切りを入れて2分加圧
4.
自然冷却し、蓋を取り、中火で10分くらい煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/2885041
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