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肉みそ&なすのココットカマン
by おかつぎ
なすにとろとろのチーズと肉みそをからめて、あつあつをどうぞ♪
コツ、ポイント
肉みその味付けはお好みで。やや甘めが合います。
材料
明治北海道十勝カマンベールチーズ
1/2個
なす
1/2本
●豚ひき肉
15g
●赤みそ
大さじ1
●みりん
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1/4
万能ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
夏の野菜のイメージが強いなすですが、寒い時季に食べるならこんな料理かなと。
1.
なすは半月切りにし、水にさっとくぐらせる。耐熱容器に入れてふんわりラップし、電子レンジ500Wで1分加熱する。
2.
別の耐熱容器で●を混ぜ合わせる。ふんわりラップをして電子レンジ500W1分~1分30秒加熱。取り出して再度混ぜる。
3.
横半分に切ったカマンベールチーズをココットに入れ、その上に①のなすを並べ、さらに②の肉みそをのせる。
4.
チーズが溶けるまでオーブントースターまたは電子レンジで加熱。小口切りした万能ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2885447
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