文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンでできる、タラのマヨネーズ焼き
by りえちゃ〜ン
簡単で、マヨネーズの焼けた感じと玉ねぎの匂いがベストマッチ!美味しいですよ!是非試してみてください!
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので、裏返す時は慎重に! 私は多めの油にしています。 コショウはあらびきで多めがいいかな? 私は玉ねぎ多めに使ってます。お好みで加減してくださいね。
材料
(6人分)
タラ
6切れ
玉ねぎ
2個
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
醤油
適量
マヨネーズ
適量
パセリ あれば
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
おばちゃんが作ってくれて、あまりにも美味しくて感動したので再現しました。
1.
タラに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。タラは崩れやすく私はド・不器用なので始めから半分に切ってます。
2.
玉ねぎをスライスする。
3.
玉ねぎとあればパセリを炒めて塩コショウする。
4.
玉ねぎに火が通ったら、マヨネーズを大さじ1.5くらい(全体にマヨネーズがいきわたるくらい)を加えて混ぜ、お皿に取り出す。
5.
フライパンを綺麗に拭き、多めの油で、蓋をしてタラを焼く。
6.
タラが焼けたら弱火にし、鍋肌に醤油を回し入れ、マヨネーズが全体にいきわたるくらい入れて和える。
7.
マヨネーズが半分くらい焼けたらできあがり!
8.
お皿にタラを盛り付けて、タラの旨味がついているフライパンに玉ねぎを戻し旨味をつけて、お皿にもりつける。
https://cookpad.com/recipe/2886020
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.