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梨のコンポート
by かぶくん
20世紀梨のコンポートです。
コツ、ポイント
白ワインの変わりに赤ワインでも出来ます。
材料
梨
5~6個
白ワイン
300cc
砂糖
100g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんあった20世紀梨がやわらかくなってきたので。
1.
梨は4つ切りにして、皮と芯を取り除き、鍋に白ワイン、砂糖と、浸るくらいの水をいれて火にかけ、アクをとりながら煮詰めます。仕上にレモン汁を入れて冷やして完成です。
https://cookpad.com/recipe/288638
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