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聖護院大根とレモンの塩もみ
by フェリース♪
聖護院大根は漬物にすごくいい!シンプルな塩もみにすると、大根そのままの味を楽しめる。レモンを少し入れると、爽やか〜♪
コツ、ポイント
レモン、レモンオイルなくても美味しいです!
材料
(2人分)
聖護院大根
1/4個
塩
小さじ1/4〜1/2
レモン
輪切り2枚
あれば、レモンオイル
少々
このレシピの生い立ち
聖護院大根を自分の畑で育てていて、最初にこの塩もみを作りました。
1.
聖護院大根大根を薄切りにする。
2.
小さいボウルに入れて、塩を振って、手で軽く揉む。そのまま10分ぐらい置いとく。
3.
出てきた水分を切って、レモンスライスを入れて、もう一度軽く揉む。
4.
あれば、レモンオイルをすこーしかけて、出来上がり!レモンオイルなくても充分美味しいです^ ^
https://cookpad.com/recipe/2886426
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