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濃厚☆バジルクリームグラタン
by ラムち
市販のバジルソース(Pesto)で作る簡単ペンネグラタン♡大皿で作ればおもてなしにも♪
コツ、ポイント
●ブロッコリーは茹でた後よく水を切ってからフライパンで炒めて下さい。 ●トースターでもOKですが、焦げないように気をつけて。
材料
(2人分)
ショートパスタ(ペンネやマカロニ)
100g
玉ねぎ
1/2個
鶏肉(胸またはササミ)
80g
マッシュルーム
3個
ブロッコリー
50g
バジルペースト
大2
小麦粉
大3
●牛乳
400ml
●コンソメ
小1
●黒コショウ
少々
チーズ
30g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
ただのグラタンじゃ物足りないので、バジルペーストを加えて作りました。
1.
オーブンを210度にセットする
2.
玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、鶏肉とブロッコリーは食べやすい大きさに切る
3.
パスタを表示時間より1分短めに茹で、茹で上がる3分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる
4.
フライパンを中火で熱し、バター(分量外)で鶏肉と玉ねぎを炒める
5.
鶏肉が白くなってきたら、マッシュルームを加えてさらに炒める
6.
茹で上ったブロッコリーとバジルケースとを加えてさらに炒める
7.
小麦粉を全体にふるい入れ、粉っぽくなくなるまで炒める
8.
●の材料を入れる(牛乳は3回くらいに分けて入れる)
9.
耐熱皿に、パスタを入れる
10.
その上に8の材料を入れる
11.
チーズとパセリをのせて、210度のオーブンで10分ほど焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2886696
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