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簡単!ほうれん草と糸こんにゃくのサラダ
by そらうたママ
簡単で低コストなサラダを考えました。あと一品足りない時にもオススメです♪
コツ、ポイント
糸こんにゃくを使うとボリュームのあるサラダに仕上がります。しかも低カロリー&低コスト! おかずに何か一品足りない時に是非作ってみて下さい♪お弁当のおかずにもgood★
材料
ほうれん草
一束
糸こんにゃく
1袋
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ1
ごま(あれば)
少々
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーでほうれん草が安かったので、低コストな何かを作れないかと考案したレシピです。
1.
豆腐を水切りする。 キッチンペーパーに巻いて600wで2分チン♪冷ましておく。
2.
糸こんにゃくは水洗いして食べやすい大きさに包丁でカットし水をしっかりと切っておく。
3.
ほうれん草を茹でてしっかり絞り、1センチ程に切っておく。
4.
豆腐をフォークの背でつぶしてほうれん草と糸こんにゃくを全て混ぜ合わせる。
5.
醤油、砂糖、味噌、ごま、マヨネーズを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/2886989
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