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スーププロセッサー♡牡蠣チャウダー♪
by 320coco
タイガーIHスーププロセッサーで牡蠣の味噌ミルクチャウダーに挑戦~♪
コツ、ポイント
作り方を少し変更しました。出来上がりのポットの底の焦げ付きが発生したので 最初から入れていた牡蠣を 「あたため再加熱」時の後入れにしてみたら 焦げ付きがなくなりました。
材料
(3人分)
牡蠣
80g
玉ねぎ
1/2個(77g)
人参
50g
じゃがいも
1個(80g)
ベーコン
3枚
薄力粉
大さじ1
マギーブイヨン
1個
水
200ml
牛乳
100ml
生クリーム(植物性)
50ml
味噌
小さじ1
このレシピの生い立ち
タイガーIHスーププロセッサーでスープ作りにはまっていて 今回は牡蠣チャウダーに挑戦です。
1.
牡蠣はきれいに洗い 水気を拭いておきます。
2.
ベーコンは2㎝幅に切ります。
3.
玉ねぎ・人参・じゃがいもは 皮をむき縦半分に切ってから 2㎝幅に切ります。
4.
2・3・マギーブイヨン・水・薄力粉をスーププロセッサーに入れ「食べるスープ」キーを押します。
5.
牛乳に味噌を入れて 溶いておきます。
6.
作り方を少し変更→牡蠣は洗った後に 沸騰したお湯に塩を入れて 軽く1分程ゆでておきます。
7.
大きければ食べやすい大きさに切ります(2等分位)
8.
ブザーが鳴って保温に切り替わったら 蓋をあけ 5と7と生クリームを入れ 「あたため再加熱」キーを押します。
9.
再度保温に切り替わったら 器に盛りつけます。
10.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2887123
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