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鮭のパイ包み焼き
by スノチャ
包んで焼くだけなので、手軽にできますが立派なおかずになります♪
コツ、ポイント
表面に溶き卵を塗ってから焼くと、見栄えすると思います。 青物はほうれん草や香草類などでも美味しいと思います。
材料
(2人分)
塩鮭切り身
2枚
チンゲン菜(茹でたもの)
1/2束
エリンギ
1/2本
にんにく(スライス)
ひとかけ
胡椒
少々
冷凍パイシート
2枚
このレシピの生い立ち
パイ生地が冷凍庫に余っていたので、特売の塩鮭と合わせてみました。
1.
鮭の水気を拭き取り、骨を取り除く。 エリンギは薄くスライスする。
2.
パイシートを麺棒で軽くのばし、手前半分のところに水気を絞ったチンゲン菜を置く。
3.
上に鮭を置き、エリンギとにんにくをのせ胡椒を振りかける。
4.
パイ生地を半分に折りたたみ、縁をフォークでしっかり押さえる。
5.
200度で予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2887253
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