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鶏とブロッコリーの雪あんかけ
by ダイエットプラス
これからの季節にピッタリ!あったか雪あんかけ☆
材料
(1人分)
鶏もも肉
100g
ブロッコリー
50g
人参
20g
和風だし
80cc
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
絹ごし豆腐
50g
片栗粉
5g
水(水溶き片栗粉用)
10g
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 雪のようにしたらきれいだと思いあんかけにしてみました。
1.
鶏もも肉、ブロッコリー、人参は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に鶏もも肉と和風だし、砂糖、醤油、酒を入れ煮る。
3.
鶏もも肉に火が入ったら人参、ブロッコリーを入れ火を入れる。
4.
最後に絹ごし豆腐を崩しながら入れ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
5.
器に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/2887578
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