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♛ 野菜たっぷり!ボウルでサラダ♛
by ♛皇帝ダリア♛
タンパク質も生野菜もキノコも一気に摂れるサラダです(♡´ ꒳ ` )ノ野菜不足の時にも、ダイエットにもぴったり♡
コツ、ポイント
お好きなお野菜追加してくださいね。季節のお野菜いっぱい入れるといいです♪ 我が家は【野菜の酢漬け】を常備しているので、毎回それを入れてます。 お酢も取れるし、疲労回復におすすめです♪季節によって、レモンの代わりにすだちやゆずなど入れてみてね
材料
(ボウル一杯分)
レタス
4/1個
トマト
中1個
人参
1/2本
ブロッコリー(湯がいたもの)
3/1株
キュウリ
2/1本
みょうが(あれば)
2個
玉ねぎ
1/2個
しめじ・マッシュルームなど
1/2株
胸肉
150gぐらい
■
【ドレッシング】
白ごま(すりごま)
適量
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2~3
レモン絞り汁
1/2個
塩
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり摂りたい時に作るサラダです。 体にいいものたっぷりなサラダ♪是非オススメしたい一品です♪(♡´ ˘ `♡)
1.
【胸肉の下準備】 お湯を沸かす。そぎ切りにした胸肉を入れ、再度沸騰したら蓋をして5分程放置。
2.
玉ねぎ・みょうが→スライスして水につけておく しめじ→軽くオリーブオイルで炒めるか、①のお肉に火が通ったら茹で汁で茹でる
3.
レタス→手でちぎる 人参→スライサーで薄くスライス。 他の野菜は食べやすい大きさにカット。 大きめのボウルに入れる。
4.
③のボウルに、胸肉を割いて入れ、玉ねぎ、みょうがの水気も切って入れ、しめじも入れる。
5.
【ドレッシング】 ボウルにそれぞれの調味料を入れる。 出来上がり♪
6.
①の工程でまだお肉が生なら、再度火にかけ沸騰前に火を止め、蓋をして放置してください。
7.
【野菜の酢漬け】 我が家は、玉ねぎ・人参・キュウリ・しょうがのスライスを塩もみ→酢をひたひたに入れ漬けこんでます。
https://cookpad.com/recipe/2887808
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