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余った牛脂を冷凍保存*パキッとすぐ使える
by pokoぽん☆彡
ガーリックライスやピラフ、カレーやミネストローネ、野菜炒めに加えてコクをプラス♪
コツ、ポイント
細かく切ることで、冷凍しても折りやすく、解凍しやすいですよ。
材料
脂身or牛脂orブロック肉を切り落とした部分(赤身がついていてもOK)
ある分
ラップ
1枚
このレシピの生い立ち
余った物を捨てずに活用しようと思い、保存しました。
1.
5㎜ほどに切り、ラップにのせて薄くし、包んで冷凍する。 ※ステーキ用の肩ロースを買った時に処理するのがオススメです。
2.
使う時は凍ったまま、必要分だけポキッと折り、フライパンに加えて弱火で熱する。
https://cookpad.com/recipe/2888057
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