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HMでショートブレッドみたいなクッキー
by hoho!
[ショートブレッド人気検索1位 2017.3] さっくりとしたバターの風味豊かなクッキーです。
コツ、ポイント
グラニュー糖はスティックシュガーをふりかけると簡単です。 粉とバターがなかなかまとまらない場合は溶かしバターを少し足してください。
材料
(15枚分)
ホットケーキミックス
100g
薄力粉
40g
バター
50g
グラニュー糖
6〜10gほど
このレシピの生い立ち
子供の帰宅前にささっと作りたいとき、手軽なホットケーキミックスを使って作ってみました。 小麦粉とバターを加えるだけで ほっこりとしたショートブレッドみたいなクッキーに仕上がりました♪
1.
ホットケーキミックスと薄力粉(または全粒粉)をビニールに入れ、レンジで溶かしたバターを入れてよくもんで混ぜる。
2.
ビニールの中で四角い棒状にかたち作る。 冷凍庫で15分ほど冷やしてから、1cm程度に切る。
3.
表面にグラニュー糖をたっぷりふりかけて、180度のオーブンで約12〜15分焼く。
4.
しっかり網で冷ます。 焼く時間は焼き色を見ながら調節してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2888184
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