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大根と♡白菜キムチ♡の和え物♪
by merryG
4/11人気検索Top10入り ♡感謝♡ 大根の和え物に 白菜キムチが入って 濃くのある美味しさ! 青シソ風味で爽やか♪
コツ、ポイント
◎大根に塩をした後の 水切りは パサつき防止の為 絞りすぎない ◎大根は スライサーで 細切りにすると 更に味の馴染みが良い ◎辛い物が苦手な方は キムチを水洗いし 水気を固く搾って 加えると キムチの風味を 味わいつつ 美味しく頂けます
材料
(2人分)
大根(皮を厚めにむいて千切りにする)
200g(皮付き)
白菜キムチ
50g
青しそ(千切りにする)
2枚
いり胡麻
大さじ1
(A)ポン酢
大さじ1
(A)はちみつ
小さじ1
(A)ごま油
小さじ1
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
乳酸菌を含むキムチを 単調な味わいの *大根の和え物*に 加えれば 味に深みが 出るのではと思い 考えたレシピです。
1.
ボウルに 大根を入れ 塩を振る 混ぜ合わせ 5分置く 水気を軽く絞り キムチ、青しそ (A)を入れ 混ぜ合わせる
2.
器に盛り付けて 胡麻を 振りかければ 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2888330
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