ボンボンショコラ～スイートチョコ

by クックパッドアワード

はじめてでも作りやすい！ビターなココアに、スイートチョコのガナッシュがとろける、ベーシックなボンボンショコラ。

コツ、ポイント

<3>で使う型は、ご家庭にあるものなら何でもOKです。お弁当に使うアルミカップや、なければラップの上に丸く絞っても。

(4人分)

クックパッド初のユーザー招待制イベント「クックパッドアワード2014～Happy Christmas!」のために考案されたパーティーレシピです。 2014年のアワード受賞キーワード：「ボンボンショコラ」にちなんだ一品。

1.	牛乳、生クリームを小鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。
2.	ボウルにスイートチョコを割り入れ、<1>を加え、中心から少しずつ混ぜ合わせる。
3.	<2>がなめらかになるまで混ざったら（乳化したら）型に流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
4.	<3>が触ってもへこまないくらいに固まったら、冷蔵庫から取り出し、好きな形に成型して、ココアをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2888749