包丁で皮をむくと、身が小さくなってしまいませんか?この方法はプロから教えてもらいました。簡単にきれいにむけますよ。牛丼を作る時には大活躍です。最近生姜が高いのでほんと重宝してます。
このレシピの生い立ち
教えてもらったので生い立ちは良く分かりません。
1.
水に少々つけて皮を濡らします。そして小さいスプーンでご覧のようにすれば、きれいに剥けます。
2.
写真を撮るために、左手は使っていませんが、いつもは左手に生姜を持って剥いてます。
3.
これで作っている牛丼です。
http://cookpad.com/taka_jam/recipe/195791/
https://cookpad.com/recipe/288981
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