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味濃い目、たっぷりひじきの煮物♪
by パパラギ
鉄分豊富♪お腹も膨れるステキ食物(о´∀`о) 薄味だと食欲がわかないので、しっかり味になってます(*´ω`*)
コツ、ポイント
鰹節は沸騰する前のお湯で入れて、最も弱い火で沸騰しない程度で炊いて下さい(*´ω`*) 鰹節は入れたままですwww
材料
(5~6人前程度)
ひじき
30g
こうや豆腐
3枚
人参
1本
インゲン
10本程度
◎醤油
20cc
◎みりん
50cc
◎砂糖
小さじ2
◎粉末和風だし
小さじ2
☆水
500cc
☆鰹節パック
6g
炒め油
少量
このレシピの生い立ち
身体のために…(°Д°)ひじき食べなきゃ!と思いwww でもひじき高いから…(°Д°)家にある特売こうや豆腐でかさ増し(*^^*)
1.
ひじき、こうや豆腐を水で戻します ひじき→30分 こうや豆腐→5分 (戻し時間表示に従って頂ければ(*^^*))
2.
人参、いんげん豆(冷凍を使用しました)を切ります 終えた頃に、こうや豆腐も戻っているので、お好きな大きさに切ります
3.
ひじきが戻ったら、人参と共に油をひいて炒めて、元の入れ物に戻す
4.
鍋にお水を入れて、小さな泡が鍋横についてきたら鰹節を投入します 沸騰したらすぐに火を止めて◎を全て投入します
5.
弱火で火を入れて、具材も全て投入(°Д°)! あとはキッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で最低20分~30分煮ます
6.
時折鍋を振りながら、炊けたら完成です(о´∀`о)♪
https://cookpad.com/recipe/2890640
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