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月見にゅーめん
by はーとねこ
つゆは白つゆを使って簡単。
コツ、ポイント
梅雨の量は、めんつゆの割る分量にしています。そーめんの水切りの具合で味が薄まるようなら、白だしを多めにしてください。
材料
(1人分)
そーめん
1束
玉子
1個
きざみねぎ
少々
七味唐辛子
少々
水
200cc
白だし
35cc
このレシピの生い立ち
そーめんの在庫があったので作りました。
1.
そーめんをゆでる。
2.
水で洗ってぬめりを取る。→ざるで水切り。
3.
目玉焼きを作っておく。
4.
水と白だしを鍋に入れて温める。 2のそーめんを入れて温める。
5.
4をどんぶりにのせる。 玉子・きざみねぎ・七味唐辛子をのせる。
https://cookpad.com/recipe/2890708
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