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ほうれん草と梨の白和え
by Chausu
秋の深まりに…旬な野菜と果物で。
コツ、ポイント
塩、醤油、砂糖の代わりに市販のめんつゆなどを使っても良いかも〜! 調味料はお好みで加減してね!
材料
(2人分)
ほうれん草
100g
梨
1/4個
木綿豆腐
100g
練りゴマ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1強
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
栃木の「にっこり」と言う梨を頂き、かなり大きいので、料理に使ってみようと思って…。 朝日新聞のレシピを偶然見つけて! 大好きな、ほうれん草の白和えのアレンジバージョン!美味しいよ〜ん!
1.
豆腐をレンジで水抜きする。だいたい2分くらい
2.
ほうれん草を茹で、3cmくらいにカット。 梨は拍子切り。 厚みのある切り方だと、よりジューシー!
3.
豆腐を潰してから、調味料を全て入れ、しっかり空気を含ませるように混ぜあわせる。 すり鉢でしっかり混ぜるとgoodな衣に
4.
衣にほうれん草、梨を和えれば出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/2890812
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