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軽井沢に旅行に行ったら、ジャムの店が多くて、その中でもりんごバターが山積みになっていて、流行りのようでした。糖質制限をしているので、パルスイートで自作してみました。砂糖独特の強い甘さはないけれど、あっさりでパンにも合います。