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本格♡明太子とじゃがいものクリームパスタ
by ゆらのカフェレシピ
明太子とじゃがいもの最強コンビをパスタに♡ボリュームもでてお腹いっぱい♪
コツ、ポイント
☆パスタは11分茹でだとじゃがいもの硬さがちょうどいいです! ☆ソースに、しっかり火を通すことで明太子が固まりパスタにソースがしっかり絡みます!
材料
(2人分)
☆明太子
50g
☆生クリーム
100g
☆牛乳
100g
☆マヨネーズ
15g(大さじ1)
☆めんつゆ
5g(小さじ1)
じゃがいも
1個
大葉
適量
ブラックペッパー
適量
パスタ(1.8の11分茹で)
160g
茹で塩
15g(水1.5㍑に対し)
このレシピの生い立ち
明太子クリームパスタにボリュームを出したくて\(^-^)/
1.
・じゃがいもは角切り ・鍋に湯を沸かし塩をいれパスタとじゃがいもをゆでる
2.
フライパンを計りにのせ☆の材料を計りながら入れていく
3.
火にかけもったりするまでスプーンでかき混ぜる(中火で1半分~2分)
4.
パスタが茹で上がったらじゃがいもごとザルにあげ3のソースに絡める
5.
お皿に盛り付け大葉、ブラックペッパーをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2891342
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