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生姜の佃煮
by ゆうじパパ
ごはんのお供に。
材料
生姜
50g
ゴマ
少々
しらす
10g
酒
大3
みりん
大3
砂糖
大1
醤油
大2
このレシピの生い立ち
生姜の辛さがご飯にとてもあいます。
1.
生姜を薄くスライスし、沸騰した鍋に入れて3分湯がきザルにあげて冷ます。
2.
鍋に、酒、みりんを入れて沸騰したら、砂糖を加える。 生姜、しらすを入れて中火で煮る。
3.
だしが半分ぐらいになったら、醤油を入れてだしが、無くなるまで煮る。
4.
ゴマを混ぜてお皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/2891570
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