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とろける白子のあったかかけうどん
by lightpinkf
テーブルマークのさぬきうどん5食入りを使って、10分あれば出来るあったかうどんです。旬の鮭の白子を使いました。
コツ、ポイント
白子は茹ですぎて固くならないように、さっと茹でる。
材料
(1人分)
テーブルマークのさぬきうどん
1玉
めんつゆ(2倍濃縮)
200cc
水
200cc
白子
適量
にんじん
4cm
小松菜
2束
しめじ
半パック
生姜(チューブ)
お好みで
一味唐辛子
お好みで
とろろ昆布
お好みで
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを使って、1人分でも手軽に旬の味覚を楽しみたくて。口の中でとろける白子と、歯ごたえあるうどんが絶品!
1.
根菜の大きさを揃えて切り、鍋にめんつゆと水と合わせて火にかける
2.
凍ったままの麺を、内袋のまま電子レンジで温める。
3.
白子を一口大に切り、1の鍋に入れる。
4.
お好みで、薬味を加えて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2892561
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