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人参ケーキ
by まん丸お月様
色んなスパイスが入ってる人参ケーキです。 焼き上がったときのいいかおりがなんともいえません♩
コツ、ポイント
粉を入れてから混ぜすぎると硬く焼き上がります 均一になじんだら混ぜないでくださいね
材料
(パウンド型1台)
★卵L
1個
★三温糖
70g
★サラダ油
45g
★人参
110g
★バニラオイル
少々
★塩
ひとつまみ
★人参みじん切り
10g
☆薄力粉
105g
☆シナモン
小さじ1
☆重曹かベーキングパウダー
小匙4/3
☆クローブ、ジンジャー、ナツメグなど合わせて
小さじ1弱
○炒りくるみ
30g
○レーズン(ラム酒漬け)
25g
このレシピの生い立ち
大好きな人参ケーキ。シナモン以外のスパイスも入れてみたいと思い作ってみました。
1.
★をボールに入れてホイッパーで混ぜる。合わせて奮った☆を加えてなめらかになるまで混ぜる。
2.
○を加えて均一にまぜて敷紙をしいた型に流し入れる。型を軽く打ち付けて空気をぬく。
3.
170度に 余熱したオーブンで 40分焼いて出来上がり。 クリームチーズと砂糖4対1でまぜた物を添えていただく♩
https://cookpad.com/recipe/2893461
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